Где посмотреть, как производят сыр: самые интересные фермы для поездки
За каждым кусочком сыра стоит целая история: от зелёного луга, на котором пасутся коровы и козы, до сложных технологических процессов и многомесячной выдержки в специальных камерах. Эта история оживает на сыроварнях и фермах, двери которых всегда открыты для любознательных гостей. Рассказываем о нескольких фермах, где можно не только увидеть, как создаётся сыр, но и попробовать свои силы в сыроделии, а также продегустировать авторские сорта и просто хорошо провести выходной.