Если вы когда-нибудь искали, как называется отдых в деревне — на гостевой ферме, в старой избе на берегу речки или в глэмпинге среди полей, — ответ прост: это сельский туризм. На него приходится около 1,5% от общего числа путешествий по России, но направление растёт быстрее большинства других, а само понятие с 2021 года официально закреплено в законе. В статье разбираемся, что такое сельский туризм, чем он отличается от агротуризма, какие особенности и виды есть у этого формата и как устроена его правовая база после обновления законов в 2024 году.
С точки зрения закона, сельский туризм — это поездки в сельскую местность и малые города с численностью населения до 30 тысяч человек для отдыха, знакомства с традиционным укладом жизни, участия в сельхозработах и других форм погружения в деревенский быт. Определение появилось в российском законодательстве в июле 2021 года, когда президент подписал поправки в закон «Об основах туристской деятельности».
Если говорить простыми словами, сельский туризм — это любой вид отдыха, где ядром впечатлений становится деревня: тишина, поля, животные, натуральные продукты, местные традиции и ремёсла. Сценариев десятки — от неспешного проживания в гостевом доме до рыбалки, сбора грибов, участия в сенокосе или фольклорном празднике.
На практике эти термины часто используют как синонимы, и чаще всего это не ошибка: смыслы сильно пересекаются. Но разница есть, и она принципиальна для бизнеса.
Сельский туризм — понятие более широкое. Он охватывает любой отдых в сельской местности, независимо от того, есть ли там сельхозпроизводство. Гостевой дом в небольшой деревне, где нет никакого хозяйства, — это всё равно сельский туризм.
Агротуризм — его частный случай, привязанный к действующему хозяйству: ферме, винодельне, пасеке, сыроварне. Турист не просто живёт на природе, а включается в работу хозяйства изнутри: помогает ухаживать за животными, пробует себя в сборе винограда, участвует в приготовлении сыра.
С юридической точки зрения в России эти термины фактически объединены под «зонтиком» сельского туризма — именно он закреплён в законе. Но грант «Агротуризм» Минсельхоза выдаётся только тем, у кого есть живое сельхозпроизводство, — то есть разделение всё равно действует на уровне мер поддержки.
Ещё один термин из того же семейства — фермерский туризм. По содержанию это почти полный синоним агротуризма: поездка на ферму с посещением производства, дегустациями и, возможно, мастер-классами. Чаще всего «фермерским» называют короткие форматы — экскурсию на один день или выходные, без многодневного проживания. В официальной классификации такого понятия нет, но в рекламных материалах и туристических каталогах оно встречается постоянно.
От других видов отдыха сельский туризм отличается несколькими специфическими чертами, которые важно понимать и туристу, и тому, кто думает о таком бизнесе.
Привязка к сельхозциклу. Лучшее время для поездки определяется не температурой воздуха, а тем, что происходит на земле. Сбор винограда — сентябрь, сенокос — июль, ягодный сезон — июль–август, мёд с пасек — в августе. Под фестивали, праздники урожая и локальные события стоит подстраиваться заранее.
Выраженная сезонность. Большинство объектов работает в тёплые месяцы, а зимой либо закрывается, либо переходит на короткие форматы вроде снегоходных туров. Фермеры, которые хотят принимать гостей круглый год, инвестируют в утеплённые модули или капитальные постройки.
Низкий порог входа для предпринимателя. Чтобы начать принимать гостей, не нужен отель на сотню номеров. Достаточно одной избы, бани и продуманного сценария. Стартовать можно буквально с нуля — и именно это делает сельский туризм точкой роста для малого бизнеса.
Двойное регулирование. Отрасль находится на стыке АПК и туризма, поэтому фермеру нужно разбираться одновременно в двух нормативных системах: в сельхозтребованиях (статус производителя, категория земель) и в туристических (классификация средств размещения, стандарты обслуживания).
Социальная функция. В отличие от курортного туризма, сельский работает на удержание людей в деревнях и возрождение заброшенных территорий. Многие известные проекты — например, «Лес и ветер» в Ленинградской области или возрождение села Лох в Саратовской — начинались именно как попытка вдохнуть жизнь в место, откуда постепенно уезжали люди. Для государства это один из ключевых мотивов поддержки отрасли.
Индивидуальность продукта. Два соседних хозяйства могут предлагать совершенно разные программы: у одного — дегустации сыра и конные прогулки, у другого — фольклорные вечера и бани по-чёрному. Унифицировать сельский туризм невозможно, и именно в этом его преимущество.
Важность инфраструктуры вокруг. Само по себе хозяйство редко становится достаточной причиной для поездки. Гость едет туда, где рядом есть ещё что-то — природная достопримечательность, старый монастырь, известный рынок или ярмарка. Успешные проекты обычно вписаны в более широкий туристический контекст.
Классифицировать сельский туризм можно разными способами. Самое практичное деление — по цели поездки.
По формату размещения сельский туризм также делится на несколько сегментов: гостевые дома (самый массовый вариант), глэмпинги на базе фермы, сельские усадьбы премиум-класса, кемпинги и экодеревни. По сезону — круглогодичные и сезонные (чаще всего май–сентябрь). По продолжительности — однодневные экскурсии, выходные и полноценный отпуск на неделю-две.
До 2021 года сельский туризм в России существовал в полуформальном поле: люди ездили, фермеры принимали, но никакого правового статуса у этой деятельности не было. Гостевые дома на сельхозземлях находились в «серой зоне», а получить господдержку под такую работу было невозможно.
Поворотным моментом стал июль 2021 года. Поправки в закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» ввели само понятие сельского туризма и отнесли его к направлениям государственной поддержки сельского хозяйства. Это открыло путь к федеральным грантам и субсидиям — а заодно вывело отрасль из тени.
В 2024 году законодательство снова обновили, и довольно существенно. Поправки (закон № 160-ФЗ) одновременно затронули три документа: «О крестьянском (фермерском) хозяйстве», «О развитии сельского хозяйства» и «Об основах туристской деятельности». Главное практическое следствие — фермерам разрешили официально размещать туристов в строениях на сельскохозяйственных землях, включая жилые дома. До этого такое размещение формально нарушало вид разрешённого использования участка, и любая проверка могла обернуться проблемами. Теперь гостевые дома на сельхозземле стали легальным форматом, и принимать туристов могут не только крупные агропредприятия, но и любые сельские предприниматели.
Параллельно были введены национальные стандарты «Сельские гостевые дома» и «Экологический туризм» — они устанавливают требования к качеству услуг для тех, кто хочет подтвердить их соответствие отраслевым нормам.
Для получателей господдержки действует правило 70/30: не менее 70% выручки должно поступать от сельхозпроизводства, не более 30% — от любой иной деятельности, включая туризм. Эта граница отделяет сельхозбизнес от чисто гостиничного.
Быстрее всего понять, что такое сельский туризм, помогают не определения, а реальные проекты. Вот несколько известных в России кейсов, которые показывают, насколько разным может быть этот формат.
Все эти проекты разные по масштабу и идее, но у них общая черта — за каждым стоит конкретный человек с личной историей, а не безликий инвестор. В сельском туризме это работает сильнее маркетинга.
Рынок растёт быстро, хотя стартует с низкой базы. На сельский туризм в России приходится порядка 1,5% всех путешествий, но интерес к формату подскочил ещё в 2020 году на волне пандемии, когда внутренний туризм в целом получил мощный импульс, и с тех пор не падает.
Число предложений от фермеров на специализированных платформах за год выросло в 10 раз. Интерес к глэмпингам на ферме вырос на 70%, к винодельческим турам — на 40%. Объекты сельского туризма, получившие господдержку, с 2022 года приняли около 1,7 миллиона туристов, только за 2025 год — более 500 тысяч.
Основной инструмент развития сельского туризма в России — грант «Агротуризм» от Минсельхоза. Сельхозпроизводители могут получить от 3 до 10 миллионов рублей — на строительство гостевых домов, обустройство территории, закупку оборудования. С 2026 года эта поддержка становится частью нового федерального проекта «Развитие малого агробизнеса», и к самому гранту добавляется ещё один инструмент — субсидия, позволяющая возмещать уже понесённые затраты на приём туристов.
Помимо прямого финансирования, вокруг отрасли постепенно складывается собственная инфраструктура. Россельхозбанк вместе с Минсельхозом проводит Школу агротуризма для начинающих предпринимателей, а Академия сельского туризма, объединившая отраслевых экспертов, организует образовательные программы как для действующих, так и для будущих участников рынка. Внимания отрасли добавила и национальная премия Russian Traveler — с 2024 года в ней появилась отдельная номинация по агротуризму и винному туризму.
Если вы хотите попробовать сельский отдых впервые, вот несколько практических советов, которые помогут не разочароваться.
Оплачивайте поездки баллами: 1 балл = 1 рубль
Мы будем показывать рекомендации билетов и отелей для этого города. Его можно изменить в любой момент
Сохранить
