Самое большое количество виноделен России расположено в солнечном Краснодарском крае. И не мудрено: здесь самые лучшие условия для выращивания лучших сортов винограда! Каждый год интерес туристов к производству игристых напитков только растет, поэтому многие виноделы расширили свой бизнес и открыли рядом целые туристические комплексы. Теперь каждый желающий может не только увидеть работу цехов изнутри, но и отдохнуть в комфортных мини отелях, прогуляться по красивым виноградникам, отведать сытные и изысканные блюда в ресторанах или кафе.
Здесь выращивают самые популярные сорта виноградов: Шардоне, Мерло, Пино Нуар, Изабелла и Мальбек, а производством утонченных напитков занимаются около 50 виноделен! Мы расскажем о самых известных из них, посещение которых оставит много ярких впечатлений о вашем путешествии.
Самый известный в стране винный завод производит лучшие игристые и тихие вина еще со времен Российской Империи под чутким управлением князя Голицына. Предприятием был завоевано более 176 наград международных конкурсов. Вина здесь изготавливаются по классическим технологиям и методом «Charmat». В число производимой продукции входят тихие вина, а также сидр, крепкие алкогольные напитки, безалкогольные газированные напитки и даже артезианская вода.
Туристы могут посетить винный дом предприятия, заказать увлекательные экскурсии по таинственным подземным тоннелям, хранящим множество мифов и легенд, продегустировать выдержанные вина на панорамной площадке, где открывается захватывающий вид на обширные виноградники. Рядом с заводом есть множество отелей и гостевых домов, в которых есть все условия как для короткого отпуска, так и для длительного отдыха.
Завод винодельни считается самым современным на Таманском полуострове. Оборудование и техническое оснащение цехов заказаны у лучших мировых производителей. Все вина известного бренда «Golubitskoe Estate» создаются по классической технологии шампанизации и выдерживаются на осадке не менее 9 месяцев. Тихие и игристые вина в основном сухие: благородные белые, красные и розовые.
В туристическом центре вы можете заказать индивидуальные или групповые экскурсии по предприятию и подземным хранилищам, на смотровой площадке главного здания увидеть ухоженные виноградники, посетить ресторан, где подаются лучшие деликатесные блюда. В дегустационных залах вы можете попробовать фирменные напитки и изучить историю виноделия в собственной галерее комплекса.
За прекрасные пейзажи, ухоженные клумбы и лавандовые поля эту винодельню еще называют «русской Тосканой». Территория комплекса окружена изысканной красотой со всех сторон: шумные фонтаны и элегантные скульптуры, великолепная архитектура и утонченный интерьер внутри каждого здания. Бренд «Лефкадия» в основном специализируется на производстве сухих и игристых вин, но спектр производства компании гораздо шире, и туристы могут приобрести оригинальные сыры, натуральную молочную продукцию, масла и мед.
Вариантов для отдыха здесь огромное множество. Помимо интересных экскурсий по музею и производству винодельни, вы можете организовать профессиональную фотосессию в виноградниках, погулять по копии древнегреческой площади Агора, покататься на велосипедах вдоль чистого озера или устроить романтический ужин во французском саду.
Свою историю винодельня начала еще с середины 1950-х. Все специалисты здесь проходят строгий отбор, многие сотрудники проходили обучение и стажировку в Европе. Туристы могут посетить сразу три винодельческих комплекса: Центр классического виноделия «Кубань-Вино», Центр энологии «Chateau Tamagne» и Центр индустриального виноделия «Кубань-Вино».
В «Chateau Tamagne» проходят экскурсии по длинным виноградникам и производственным цехам, есть интерактивный мини-парк с образовательными площадками и современный гастро бар. В классическом центре виноделия «Кубань-Вино» посетители смогут узнать историю винзавода, познакомиться с процессами производства вин разных сортов и спуститься в винный погреб с богатой винотекой центра. А индустриальный центр виноделия «Кубань-Вино» удивит вас инновационными технологиями в сфере производства игристых напитков. Вы увидите все этапы создания вин методом Шарма и лично убедитесь в высокотехнологичности завода.
Предприятие было основано в 1957 году и обладает одной из крупнейших в России сырьевых баз. Виноградники здесь занимают площадь более 4 тыс. га, и компании даже принадлежит виноградный питомник. «Фанагория» выпускает сразу несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, ледяные и ликерные вина, а также крепкие коньяки и виноградную водку.
Туристический центр предлагает всем гостям отдохнуть в современных и комфортабельных отелях, расположенных недалеко от производства. Экскурсионные программы включают в себя посещение производственных цехов и подземных тоннелей, а рядом есть знаменитый ресторан «Cabernet», где вы сможете отведать кухню черноморского побережья в сопровождении фанагорийских вин.