Почему на Пасху красят яйца?

Традиция дарить на Пасху окрашенные яйца существует уже много веков. Этот обычай связан с житием Марии Магдалины, последовательницы Христа, которая стала первой свидетельницей его воскресения и возвестила об этом апостолам.

Согласно преданию, Мария проповедовала учение Христа в Риме и предстала перед императором Тиберием. Она преподнесла ему окрашенное в красный цвет яйцо со словами «Христос Воскресе». Яйцо издревле было символом жизни. А Пасха, праздник в честь воскресения Христова, возвещает победу над смертью.

Благодаря Марии Магдалине традиция дарить в этот день окрашенные яйца распространилась по всем христианским общинам. Красный цвет отсылает к жертве Христа и таинству Евхаристии, когда христиане, принимая освещенные хлеб и вино, по завету Евангелия, «едят тело и пьют кровь» Господа, соединяясь с ним.

Как окрасить яйца на Пасху в домашних условиях

Постепенно яйца стали окрашивать не только в красный, но и другие цвета. Для этого существует множество лайфхаков.

• Для окрашивания в красный или бордовый цвета яйца варят в луковой шелухе. Можно отваривать яйца с тертой свёклой, тогда оттенок получится более насыщенным.
• Для окрашивания в синий яйца нужно отворить с краснокочанной капустой или в чае «каркаде».
• Для получения нежно-желтого цвета яйца можно отварить с аптечной ромашкой.
• Для насыщенно желтого — с куркумой, добавив её в кипящую воду.
• Розовый оттенок придадут яйцам клюквенный или свекольный соки.

Чтобы яйца не треснули, а цвета при окрашивании получились яркими существует несколько хитростей:

• Яйца лучше всего достать из холодильника за час до варки, чтобы они согрелись до комнатной температуры.
• Добавьте в воду столовую ложку соли — это спасет скорлупу от трещин.
• Для того, чтобы краска лучше держалась, стоит добавить в воду столовую ложку уксуса.

Почему «бьются» яйцами

Традиция «биться» яйцами помимо игрового имеет также ритуальное значение. Рождаясь, птенец разбивает скорлупу. Поэтому, разбивая пасхальное яйцо, мы возвещаем торжество жизни.

Традиция популярна не только в России и других славянских странах, но и в Европе. В США и Канаду битвы пасхальных яиц пришли из Великобритании. В штате Луизина на Пасху в некоторых городах устраивают соревнования. Используют для них яйца цесарки, более крепкие чем куриные.

Заказать свежие фермерские яйца на Пасху можно на маркетплейсе Своё Родное.

Помимо куриных яиц в некоторых странах к празднику готовят другие. Популярностью пользуются перепелиные яйца. Во Франции и Италии вместо традиционных окрашенных дарят яйца из шоколада.

Самый экзотический вариант пасхальных яиц —– страусиные. Кстати, приобрести их, в качестве необычного украшения праздничного стала, можно в Подмосковье. Для этого нужно забронировать посещение страусиной фермы с помощью сервиса Своё за Городом.