Фестиваль окрошки

Фестиваль окрошки проходит в рамках Вышневолоцкой межрегиональной ярмарки и посвящён старинному русскому блюду. В программе — демонстрация традиционных и оригинальных рецептов окрошки, представленных как профессиональными шеф‑поварами, так и студентами кулинарного колледжа. Мероприятие позволяет проследить эволюцию блюда, сравнить разные подходы к его приготовлению и подчеркнуть разнообразие гастрономических традиций региона. Событие способствует популяризации русской кухни и усиливает туристическую привлекательность ярмарки через акцент на аутентичных кулинарных практиках.