Фестиваль «У Пожарского в Торжке»

"Ежегодный гастрономический фестиваль «У Пожарского в Торжке» проходит в городе Торжке Тверской области и посвящён знаменитым пожарским котлетам — блюду, история которого связана с владельцем местного трактира Евдокимом Пожарским. В рамках фестиваля организуются дегустации исторических блюд в современной интерпретации, позволяющие познакомиться с эволюцией местной кулинарной традиции. Программа включает мастер‑классы от шеф‑поваров и начинающих поваров: в ходе занятий демонстрируются техники приготовления, а после каждого мастер‑класса проводится дегустация приготовленных блюд. Мероприятие способствует популяризации региональной кухни и поддерживает интерес к гастрономическому наследию Тверской области."