«Настоящий Вологодский продукт»

Выставка‑ярмарка «Настоящий Вологодский продукт» — ежегодное мероприятие, проходящее в Вологде. Событие демонстрирует достижения местных производителей и способствует популяризации региональной продукции среди широкой аудитории. На выставке‑ярмарке представлены товары от вологодских производителей: молочная продукция, мясные деликатесы, сыры, хлеб, мёд, кондитерские изделия и многое другое. Гости мероприятия имеют возможность не только приобрести продукцию, но и оценить её вкусовые качества на дегустациях, знакомясь с особенностями местных гастрономических традиций. В программу включены мастер‑классы по приготовлению десертов из вологодских продуктов. Участники мастер‑классов осваивают рецепты, подчёркивающие уникальность региональной кухни и раскрывающие потенциал местных ингредиентов. Для профессиональной аудитории предусмотрена отдельная деловая программа. Она ориентирована на руководителей предприятий, организаций агропромышленного комплекса, а также на представителей торговли и общественного питания. В рамках деловой части обсуждаются вопросы развития местного производства, расширения рынков сбыта, совершенствования технологий и укрепления кооперационных связей между участниками отрасли. Мероприятие способствует продвижению локальных брендов, поддерживает местных производителей и укрепляет имидж Вологодской области как региона с развитым агропромышленным потенциалом.