Ершов Winery

Вас встретит автор проекта – сомелье и винодел Игорь Ершов и собственноручно приготовит сопровождение дегустации. Расскажет о всех тонкостях производства вин и правилах дегустации и покажет виноградник и совсем молодые посадки. А дальше вместе мы научимся дегустировать вина, разбираться в их сочетаниях с гастрономией, узнаем о тонкостях Крымского терруара.

Вас встретит автор проекта – сомелье и винодел Игорь Ершов и собственноручно приготовит сопровождение дегустации, расскажет о всех тонкостях производства вин и правилах дегустации. Дальше вместе на практике мы научимся дегустировать вина, разбираться в их сочетаниях с гастрономией, узнаем о тонкостях Крымского терруара.

Откройте для себя мир изысканных крымских вин на живописной ферме «Ершов Winery»! Погрузитесь в атмосферу виноделия, познакомьтесь с тонкостями производства и насладитесь благородными напитками в окружении виноградных лоз. Вас ждёт встреча с главным сомелье и виноделом Игорем Ершовым — он поделится секретами крымского виноделия и создаст по‑настоящему душевную атмосферу. В программе вас ожидает экскурсия по винограднику и производству: вы прогуляетесь среди лоз, узнаете об особенностях местного терруара и получите приветственный бокал Петната «Ершов Winery» (зимой — глинтвейна). Также вас ждёт дегустация вина из бочек. Вы проведёте фотосессию в живописных ландшафтах виноградника — запечатлейте себя на фоне живописных видов в специально оборудованных фотозонах. Погрузитесь в искусство дегустации: оцените сет из трёх вин с изысканными закусками — ассорти местных сыров, оливок, мясных деликатесов и хлеба. Вас также ждёт ужин с дегустационным сетом из четырёх вин. В тёплое время года — плов из фермерской говядины, лёгкий овощной салат и домашняя выпечка с фирменной начинкой из виноградной косточки; зимой — шурпа из фермерской говядины, домашние соленья и татарские лепёшки. Чай и кофе предлагаются на выбор. В завершение — свободное время для общения с виноделом и профессиональной фотосессии. Подарите себе день, где вкус, красота и традиции сплетаются в единую гармонию!

Отправляйтесь в незабываемое путешествие на крымскую винодельню — откройте для себя секреты создания благородных напитков, почувствуйте дух гаражного виноделия и проникнитесь очарованием севастопольского терруара! Вас ждёт встреча с главным виноделом и автором проекта Игорем Ершовым — человеком, который поделится тонкостями крымского виноделия. В программе вас ожидает знакомство с виноградником и проектом: вы получите приветственный бокал Петната «Ершов Winery», осмотрите производство и попробуете эксклюзивные вина из бочек в сопровождении лёгких закусок. Вы отправитесь на экскурсию по винограднику, узнаете секреты гаражного виноделия, услышите рассказ об истории проекта и оцените особые черты местного терруара во время дегустации эксклюзивных вин. Вас ждёт вкусный обед с винным сопровождением: в тёплое время года — плов из фермерской говядины и лёгкий овощной салат с местной выпечкой, зимой — шурпа из фермерской говядины, домашние соленья и татарские лепёшки. Чай и кофе предлагаются по запросу. Также завершится день свободным временем: пообщайтесь с виноделом, сделайте профессиональные фотографии на фоне виноградников и запечатлейте моменты этого особенного дня. Подарите себе путешествие, где традиции, вкус и красота природы сливаются воедино