Козьи фермы в Симферополе и Республике Крым

Подземный город INKERMAN – именно так называют знаменитые подвалы Инкерманского завода марочных вин. Протяженность винных галерей – 55 000 квадратных метров. Во время экскурсии вы сможете посетить винные галереи, ощутить неповторимую атмосферу винных подвалов, поближе познакомитесь с таинством создания вин. Посещение галерей завершается дегустационной программой, которая включает в себя 8 образцов тихих вин INKERMAN.

На примере терруара Le K2 расскажем как почва и климат влияют на вино Вы узнаете, что такое подвой и привой и погрузитесь в мир виноградарства Научитесь делать топораж и с бокалом игристого прогуляетесь по молодому винограднику Увидите старую римскую дорогу и уникальные террасные сады

Вас встретит автор проекта – сомелье и винодел Игорь Ершов и собственноручно приготовит сопровождение дегустации, расскажет о всех тонкостях производства вин и правилах дегустации. Дальше вместе на практике мы научимся дегустировать вина, разбираться в их сочетаниях с гастрономией, узнаем о тонкостях Крымского терруара.

Приглашаем вас остановиться у нас. Идеальная локация для эстетов и ценителей природы, место для самых романтических свиданий и камерных торжеств. Вы можете выбрать один из четырех номеров, а также снять половину виллы или целиком.

Приглашаем вас на нашу винодельню. Во время экскурсии вы сможете узнать секреты выращивания винограда без пестицидов и химических удобрений, посетить винодельню и погрузиться в атмосферу заботы и бережного отношения к окружающей среде

Незабываемое путешествие на виноградник, в ходе которого вы узнаете о секретах и тонкостях гаражного производства, особенностях севастопольского терруара и историю семейного проекта. Ваш ждет экскурсия по винограднику, дегустация, горячий домашний обед и общение с автором проекта Игорем Ершовым.

Насладитесь вкусом и ароматом вина! Вас ждет рассказ о всех тонкостях производства вин и правилах дегустации, прогулка по винограднику и экскурсия на производство. Также вы научитесь дегустировать вина, отведаете вкусный ужин и сможете сделать красивые фотографии на память.

Прикоснитесь к созданию вина. На мастер-классе вы узнаете обо всех технологических этапах производства вин классическим методом шампенуаз, а также сможете самостоятельно провести дегоржаж и укупорить бутылку вручную в специализированной винной лаборатории.

Завод INKERMAN — одно из крупнейших винодельческих предприятий на территории Восточной Европы. Во время экскурсии вы сможете посетить виноградник и узнать о его особенностях. И то как климат, рельеф, состава почв, близость моря и наличие ветров влияет на вкус вин. После посещения виноградников вы отправитесь на завод первичной переработки INKERMAN. Вы посетите цеха первичного производства и розлива, узнаете об основных этапах переработки винограда и ключевых операциях первичного виноделия

На экскурсии вы посетите уникальный винный подвал и современный цех розлива, чтобы узнать обо всех новинках производства, начиная от тихих выдержанных и классических игристых вин. Экскурсия не предполагает дегустацию. Время экскурсии : 10:00; 13:00; и 17:00.

Лучший маршрут для первого знакомства: от истории виноделия в Крыму и в Балаклаве до современных технологий на предприятии. Экскурсия с посещением винного подвала и цеха розлива и дегустацией 6 образцов игристых вин. Время экскурсии : 10:00; 13:00; и 17:00.

Дегустация вина — это настоящее искусство. Во время дегустации мы знакомимся с вином, узнаем все тайны его происхождения, учимся различать сорта и распознавать многогранность оттенков аромата и вкуса вина. Разобраться в азах дегустации вам поможет курс из 6 образцов лучших игристых вин Золотой Балки: линейки "Frizzante", базовой линейки "Золотая Балка" и премиальной линейки "Балаклава". Время экскурсии : 10:00, 13:00, 17:00.