Отправляйтесь в путешествие на очаровательную ферму, похожую на небольшой альпийский замок. Несмотря на дань французской архитектуре, сыроделы здесь обладают настоящей русской душой и встретят вас со всем радушием и гостеприимством. Вас ждет дегустация сыров, изготовленных по классическим рецептам корсиканских сыроделов, чье безупречное кулинарное мастерство признал сам посол Франции.
Прогулка по территории фермы и знакомство с ее обитателями. Вы лично убедитесь, как ласковые коровы, любопытные козочки и пушистые овечки пребывают в отличном настроении. После этого у вас не останется сомнений, что одни из главных ингредиентов вкусного сыра – любовь и хорошие условия содержания животных.
Фермеры проведут экскурсию по сыродельне и расскажут о всех тонкостях их древнего ремесла. Вы поймете разницу между сыроделием и сыроварением, послушаете лекцию о традиционных методах ручного производства сыра и узнаете, почему французы покупают закваски к молочной продукции только в аптеках.
Погружение в историю продолжается, и вы отправляетесь в дом-музей французского сыра. Здесь же пройдет самая приятная часть экскурсии: дегустация свежайших сыров, необычных шоколадных конфет с сырной начинкой, подсолнечного и сливочного масел. Вы также попробуете все самые известные виды сыров: коровьи, козьи, десертные и даже жидкие.
Вас ждет уникальная возможность увидеть процесс дойки вживую, лично приобщиться к этой части фермерской жизни и преодолеть внутренние барьеры перед близким контактом с животными. Фермеры познакомят вас с основными принципами дойки, покажут, как правильно подходить к животным и как использовать инструменты дойки. А также узнаете, как правильно хранить настоящее свежее молоко.
В конце поездки вы сможете приобрести сувенирную продукцию на память и купить натуральные фермерские продукты.