Идеальный хамон царской выдержки
Московская облО туре
Вас ждет невероятное гастрономическое путешествие за уникальным деликатесом – сочным, выдержанным хамоном. Только представьте: на праздничном столе будет красоваться шикарное мясное блюдо, которое традиционно готовилось для испанских королей. Этот невероятно вкусный свиной окорок требует длительных ступеней приготовления, но на «Аннушкиной ферме» вам помогут настоящие асы сыровяленого дела.
- Компания оставляет за собой право изменять программу и цену за поездку. Элементы программы могут быть исключены по причинам не зависящим от организатора.
Состав услуг
Входит в стоимость
- Экскурсия по ферме
- Обед из натуральных продуктов
- Готовый хамон
Программа
Детали тура
Первый заезд – знакомство и заготовки
Встреча на ферме и короткая экскурсия по ее территории
Вас встретят дружелюбные фермеры, которые с радостью покажут вам свое хозяйство. Вы убедитесь, что животные здесь получают лучший уход и содержатся в самых комфортных условиях. Их питание состоит исключительно из натуральных, органических кормов, и никаких химических добавок, гормонов и антибиотиков! А свежий воздух и круглосуточная забота помогают животным расти здоровыми и счастливыми, что напрямую влияет на качество фермерской продукции.
Приготовление хамона
Теперь начинается самый интересный и ответственный этап. В начале фермеры покажут вам собственный процесс производства этой жемчужины испанской кухни. Вы подробно узнаете о всех правилах и тонкостях приготовления хамона, а также изучите ключевые фазы сырокопченая мясной продукции и поймете, почему для получения деликатеса требуется такой длительный период томления. И под чутким руководством профессионалов вы начнете колдовать над своим окороком и после засолки подготовите его к дальнейшему созреванию.
Обед и дегустация фирменного хамона
После насыщенного кулинарного марафона вас ждет заслуженный отдых с вкуснейшим фермерским обедом, приготовленным из собственной, натуральной продукции. Вы также отведаете превосходный, годичной выдержки и нарезанный на тонкие, нежные ломтики, хамон.