Из колоска в ароматный хлеб

Погрузитесь в мир органического земледелия в Био‑Хуторе и проследите весь путь хлеба — от колоска до ароматной буханки! Насладитесь красотой нетронутой природы Донского края, вдохните пряный аромат степного разнотравья и откройте для себя секреты создания настоящей здоровой пищи. В программе вас ожидает экскурсия по знаменитым органическим полям Био‑Хутора: вы увидите, как растут полба, спельта, рожь, лён, чечевица и другие полезные злаки, а также познакомитесь с мощной сельхозтехникой — тракторами и комбайнами. Вы посетите амбар с горами собранного зерна: сможете запустить руки в урожай, поработать лопатой, сделать яркие фото и даже смастерить оберег из зерна и трав на память. На производстве вы проследите, как зерно превращается в муку и хлопья: увидите машины для калибровки, узнаете, как отбирают зерно для проращивания и крупы, познакомитесь с процессом плющения. Ремесленный мастер‑класс по выпечке хлеба в русской печи станет изюминкой программы: вы своими руками создадите пышное изделие, а потом отведаете его горячим — вместе с угощением из разных видов фирменного хлеба. Завершится путешествие прогулкой по птицеферме с курами на свободном выгуле: при желании вы сможете поучаствовать в сборе яиц и устроить фотосессию. А перед отъездом — приобрести свежую органическую продукцию по цене производителя: яйца, хлеб, крупу, зерно для проращивания, цельнозерновую муку, хлопья и сухарики. Приглашаем в путешествие к истокам натуральной еды!