Обзорный тур по Долине Лефкадия «Для гурманов»

Обзорный тур - это путешествие в мир российского виноделия, где природа и человек создают вино с характером. Долина Лефкадия раскинулась среди живописных холмов Юга России, и каждый элемент ландшафта - почвы, климат, рельеф - влияет на вкус будущих вин. Программа начинается с прогулки по виноградникам, где гид расскажет о сортах винограда, терруаре, особенностях климата и философии хозяйства. Вы узнаете, как выбираются участки для посадок, как виноград реагирует на погодные условия и каким образом закладываются будущие вкусовые нюансы вин. Далее вы посетите винодельню «Николаев и сыновья», где познакомитесь с технологическими этапами создания вина - от приёма и переработки винограда до выдержки в дубовых и амфорных ёмкостях. Вы сможете увидеть производственные помещения, современное оборудование и процесс, который превращает ягоду в благородный напиток. После этого вас ждёт экскурсия по музею виноградарства и виноделия, где вы погрузитесь в историю и традиции виноделия. Здесь представлены древние амфоры, инструменты для работы с бочками, коллекция старинных бутылок, литографические камни, амфориски, причудливые штопоры, чаши сомелье, ойнохойи, кубки начала XIX века и скульптурные композиции. Завершением программы станет дегустация «Для гурманов» - тщательно подобранный сет вин и закусок, отражающий характер терруара и мастерство виноделов. Это идеальный вариант как для ценителей, так и для тех, кто только открывает для себя мир вина. Сет вин: Темелион Розе Зеро Дозаж, винтаж 2020; «Николаев и сыновья» Полёт шмеля - белое сухое; «Николаев и сыновья» Сира Амфорное - красное сухое; Фестелия 2021 - красное сухое. Сет закусок: колбаса фуэт; салями с трюфелем; колбаса чоризо; сыр «Лефкадийский Манчего Резерв»; мёд «Лефкадийский».