Гастротур в «Лесосад Юма»

Приезжайте в Лесосад Юма на день, выходные или целую неделю. Лесосад Юма — 13 гектар фермерской земли на которой выращивают овощи, ягоды, ароматические травы, цветы и деревья. Вы ходите между грядками, пробуете томаты с куста, узнаете, зачем фермеру 8 сортов острого перца, и ужинаете тем, что собрали в тот же день. Здесь нет анимации и развлечений — есть тишина, земля, вкус и настоящее присутствие. Приезжайте туда, где натуральные продукты берут свое начало и превращаются во вкусные блюда. Здесь нет меню на год вперед. Шеф идёт в теплицу утром, смотрит, что созрело, и составляет меню дня. Томаты, зелень, ягоды, травы — все свое. Мясо и молочные продукты — от соседних фермеров, которых мы знаем лично. Это не ресторан в привычном смысле. Это фермерская кухня, где еда — часть места. Супы из тыквы, песто из майской крапивы, соусы с малиной и острым перцем, травяные чаи из собственного сада. Мы не продаём «фермерский продукт». Мы знаем каждое растение. В Лесосаде Юма нет посредников между землёй и вашей тарелкой. Всё, что лежит на столе в ресторане, — это то, что выросло здесь, в паре шагов от вашего домика. Никакой химии, никаких ускорителей. Только живая земля, солнце, вода и время. Именно поэтому вкус — другой. Именно поэтому сюда возвращаются.