Как делают мед: едем на ферму и узнаем все тонкости

В каждой капле мёда — аромат цветущих лугов, труд тысяч пчёл и вековые традиции пчеловодов. Что скрывается за этим тягучим золотистым лакомством? Как мёд получается из нектара? Чем отличаются сорта этого природного чуда? Чтобы найти ответы, стоит отправиться на пасеки, где пчеловодство давно стало не только ремеслом, но и особым видом агротуризма. В этой статье собрали несколько атмосферных мест, где рассказывают о жизни пчёл, дают примерить костюм пасечника, заглянуть в улей, увидеть работу медогонки и даже самостоятельно добыть мёд.

Пасека Жилиных

Где находится: Тверская область, деревня Троица, дом 26

Семейная пасека Жилиных — это не просто место, где добывают мёд: здесь пчеловодство удачно сочетается с агротуризмом. Супруги Алексей и Татьяна Жилины начинали строить пасеку с 10 пчелиных семей, сейчас же их около 120. А деятельность хозяев давно вышла за рамки обыкновенного частного пчеловодства.

Хозяева пасеки сами проводят экскурсию и с увлечением делятся своими знаниями. В рамках экскурсии гостям предлагают:

• познакомиться с удивительным миром пчел — сравнить традиционный улей, древнюю колоду и современный многоярусный «Дом-павильон», где за прозрачными стенками кипит жизнь пчелиной семьи;
• заглянуть в настоящую пчелиную лабораторию, названную в честь учёного-пчеловода А. М. Бутлерова, который в 1885 году открыл в Тверской области первую академию пчеловодства, — царство научных открытий и удивительных экспериментов, где каждый прибор хранит тайны пчеловодческого искусства;
• погрузиться в мир профессионального пчеловода — облачиться в защитный костюм, освоить древнее искусство работы с дымарём и, как настоящий пасечник, собрать золотистый урожай — свою собственную баночку душистого мёда, наполненного теплом и трудом крылатых мастериц.

Также на территории пасеки есть уникальное место силы — уютный апидомик. В этом необычном строении, где под потолком мирно трудятся пчелиные семьи, оборудованы две удобные лежанки. Здесь, под убаюкивающее жужжание крылатых тружениц и наполняющий воздух сладкий медвяный аромат, вы сможете по-настоящему расслабиться и восстановить жизненные силы. Это редкая возможность погрузиться в природную гармонию и ощутить целительную энергию пчел.

В завершение экскурсии — дегустация. Вы сможете оценить благородные оттенки разных сортов меда, каждый из которых хранит неповторимый вкус и аромат цветущих лугов, лесов и садов. К душистому чаю, заваренному на целебных травах, хозяева предложат баранки. Это прекрасная возможность не только насладиться дарами природы, но и узнать секреты их правильного сочетания от знатоков пчеловодческого искусства.

Забронировать экскурсию на Своё За городом

Пасека «Апухлицы»

Где находится: Тверская область, Старицкий муниципальный округ, деревня Апухлицы

Пасеку развивают Вероника и Дмитрий — семья, которая переехала из Москвы, чтобы заняться пчеловодством и возрождать деревню. У них несколько десятков пчелиных семей, причём пчёлы живут не в обычных ульях, а в специальных павильонах.

Здесь в рамках экскурсии показывают, как устроена пасека, рассказывают о жизни пчёл, их поведении и особенностях работы. При желании можно надеть костюм пчеловода и принять участие в реальных работах — или просто понаблюдать с безопасного расстояния. В плохую погоду посещение пчёл может быть заменено мастер-классом по созданию свечей.

В гостевом доме угощают разными видами мёда, а после экскурсии можно купить мёд разных сортов, пыльцу, воск и подарочные наборы.

Забронировать экскурсию на Своё За городом

Пасека «Медовый сад»

Где находится: Московская область, городской округ Серпухов, ДНП Клейменово-1, дом 7Б

Пасека «Медовый сад» — отличное место, чтобы поближе познакомиться с пчеловодством, увидеть процесс производства мёда и, конечно, попробовать разные сорта.

Во время экскурсии вы увидите, как устроена пасека, и пройдёте весь путь вместе с пчеловодами — от цветка до банки с мёдом. Узнаете, сколько пчёл живёт в одной семье, как за ними ухаживают и как определить качественный мёд. Здесь же можно увидеть, как пчелы делают мед не только в традиционных ульях: в установленных на ульях стеклянных банках они строят восковые соты, а затем заполняют их медом.

После экскурсии гостей приглашают на дегустацию меда от медового сомелье — он покажет, как с помощью зрения, вкуса, обоняния и осязания оценить продукт. Также на пасеке можно купить самые разные виды мёда (их здесь более десятка), пергу, прополис, пыльцу, воск, свечи.

Забронировать экскурсию на Своё За городом

Пасека «Лизинка»

Где находится: Нижегородская область, Краснооктябрьский район, деревня Лизинка

Место, в котором находится эта пасека, особенное: это территория воспроизводственного участка, где не ведётся сельское хозяйство и запрещена охота — получается, очень чистая, экологичная зона. А в самой деревне Лизинке пчеловодством занимался дед нынешних владельцев.

Экскурсии здесь проводят по выходным. Пасечник рассказывает об истории пчеловодства и о жизни пчелиной семьи: кто в улье за что отвечает, как устроена социальная структура. Гостям выдают защитные костюмы, чтобы можно было спокойно наблюдать за работой пчёл. Во время осмотра ульев можно стать свидетелем интересных моментов: как пчёлы несут нектар и пыльцу, а в удачных случаях — даже увидеть признаки того, что в улье развивается новая жизнь.

Здесь подробно и доступно объясняют весь путь: от сбора нектара до откачки мёда. Часто прямо на глазах у гостей демонстрируют, как работает медогонка — устройство, с помощью которого из сотов извлекают мёд. Гостям показывают разные продукты пчеловодства — мёд в сотах, воск, прополис, пыльцу. А после экскурсии приглашают на чаепитие с мёдом и домашними блинчиками.

Еще на пасеке можно посетить апидомик, отдохнуть рядом с пчёлами и ощутить благотворное влияние апитерапии.

Забронировать экскурсию на Своё За городом

Материалы о внутреннем туризме, акции и скидки в вашем телефоне!

Подписывайтесь на наш телеграм-канал

Подписаться