Дегустация сыра в Великом Новгороде и Новгородской области

В программе тура: Рускеальский каньон, Выборг, Кронштадт, Сортавала, Петергоф, экскурсией в «Малый Валаам», теплоходная переправа по легендарному Ладожскому озеру!!

Итальянский праздник с русской душой — будет весело, вкусно и необычно! Вы побываете в усадьбе Домотканово и на балу в доме купца Филиппова, посетите город Дмитров и северную деревню «Чу», где вас ждут захватывающие приключения: катание на собачьих упряжках и прогулка на огромном «Чудо-снегоходе»!

А вы знали, что в России есть своя маленькая Италия? Приглашаем вас посетить «La Fattoria LITTLE ITALY» и познакомиться с производством вкусных сыров! Еще на ферме живут пони, дикий кабан, и, конечно, лошади, с ними вы сможете пообщаться и сделать фото. А кроме этого вас ждет и настоящий итальянский обед. Вкуснейшая лазанья со свежей моцареллой, итальянский фермерский десерт, буквально тающий во рту! А также вы увидите и древний Торжок, известный золотым шитьем и уникальной архитектурой.

Экоферма - база отдыха «Старый Сиг» - располагает уютными домиками двух типов постройки – «Русские» двухэтажные, с дровяной печью и современные европейские, «Сельские», формата таунхаус дуплекс и глэмпинг на берегу озера Сиг. Летом у нас можно разместиться и провести незабываемый отпуск в глэмпинге, комфортных и функциональных палатках. Из открытых створок которых, открывается живописный вид на озеро Сиг. В авторском интерьере, выдержанном в природном стиле, есть все для комфортного размещения.

Продуманный до мелочей отдых в самом сердце леса. Здесь хочется жить! Вас ждут 10 жилых модулей на комфортном удалении друг от друга, в них просторно — 28 м2 и потолок 3,5 м. 30 гектар соснового бора на берегу Волги, куда хочется уехать от шума города. Здесь легко дышится и хорошо думается!

Мы выросли из гаражного (точнее дачного) производства сидра, каждый год увеличивая объемы в несколько раз. Сидр производим только натуральный, исключительно из сока прямого отжима, и используем только местные яблоки. Создаём новое прочтение традиционного сухого сидра, новый сидровый регион. Также экспериментируем с направлением modern ciders, используя различные сочетания фруктов, ягод и специй.

Из теплой Италии мы привезли самое главное - наши традиции. И мы не держим их в секрете. Для всех желающих познакомиться поближе с технологией сыроварения по старинным рецептурам, мы проводим мастер класс, во время которого вы научитесь варить натуральный сыр на огне, в медном чане, как делали 400 лет назад наши предки.

Отведайте традиционные блюда итальянской кухни приготовленные из натуральных продуктов в нашем дегустационном зале. Дегустация сыров сопровождается рассказом экскурсовода о происхождении, технологии производства и использовании каждого вида сыра. Кроме дегустации можно заказать обед из понравившихся вам блюд. После обеда в сопровождении экскурсовода можно посетить конюшню.

В сказочном кондитерском царстве посетители увидят изысканные шедевры мастеров международной корпорации кондитеров-декораторов Cake Artist World: 3D пряник в виде здания Рейхстага с развивающимся знаменем Победы, поражающую масштабностью и детализацией работу «Дюймовочка», великолепный пряничный «Домик феи» и воздушные «Одуванчики», скульптуры величественной «Елизаветы Петровны», расписные пряничные «Самовары». Гости окунутся в волшебный и завораживающий мир красоты и притягательных ароматов пряничного цеха, станут творцом своего собственного вкуснейшего пряника, смогут погрузиться в незабываемую атмосферу дегустационного зала. В дегустационном зале можно приобрести кофе и другие напитки, мороженое от КД «Себежанка», а так же уникальную пряничную продукцию, которая изготавливается только из сырья высокого качества. Без заменителей, гидрогенизированных жиров, маргаринов, искусственных ароматизаторов, растительных сливок.

Фермерский бранч - это поздний завтрак выходного дня в окружении природы. Это формат, где каждый элемент: животные, пейзажи, гастрономия, общение гармонично дополняют друг друга и общую картину. Мы встречаем всех в нашем настоящем доме, где есть уют, семейное тепло и каждая деталь устроена с любовью и уважением к посетителям. Завтрак сервирован в гостиной. Кухня из локальных сезонных продуктов - простая, но изысканная. Каждый ингредиент проходит строгую оценку шефа. Перед десертом пауза: прогулка по ферме и знакомство с ее обитателями. Олени, козы, овцы, кролики, декоративные куры, павлины и несколько разновидностей фазанов. Это время зарядиться отличным настроением и сделать незабываемые фото. После прогулки - десерт и чашечка Иван-чая ручного производства, прямо с местных полей. С определенной периодичностью фермерский бранч дополняется тематической культурной программой: кино-бранч, рок-бранч и т.д. Проводятся мастер-классы по живописи, фотографии, коллажированию, а также викторины о Тверской области и розыгрыши призов. Ферме есть чем удивить: выступление симфонического оркестра с видом на пастбище, музыкальные и театральные паузы, а возможно и дефиле в поле с показом коллекции талантливого местного дизайнера.

Нас ждет вкусная дегустация фермерских молочных продуктов, попробуем кефир, домашнее молоко, творог и сметану, а также много разных вкусных продуктов из молока, а так же наш фирменный сыр из молока наших коров, вкус нашей продукции не оставит вас равнодушными. Так же мы познакомим вас с обитателями фермы, нам расскажут о содержании быков, об особенностях молочных и мясных пород. Минимум от 5 человек.

Мы попробуем нашу молочную продукцию, которую мы заботливо произвели сыры, сметану, кефир и, конечно, наши полуфабрикаты по наличию: хинкали, пельмени, сырники и котлеты из мяса наших бычков. Так же мы познакомимся с обитателями фермы, нам расскажут о содержании быков и об особенностях молочных и мясных пород. Минимум от 5 человек.